Intuitiv wissen wir alle, dass das Kochen zu Hause Vorteile hat. Sie können gesündere Zutaten verwenden, Portionen auf eine angemessene Größe einstellen, Nahrungsmittelallergien vermeiden und natürlich Geld sparen, wenn Sie ein Restaurant bestellen oder einen Essens-Kit-Service bestellen.
Aber wie viel Geld sparen Sie, wenn Sie zu Hause kochen? Wir haben uns dazu entschieden, unsere Rezeptdaten zu analysieren, um die tatsächlichen Kosten für das Kochen zu Hause von Grund auf zu ermitteln, verglichen mit der Lieferung aus einem Restaurant oder einem Ess-Kit-Service.
Analyse der Daten von Priceonomics Customer Wellio, einer Plattform, die Millionen von Rezepten in einzelne Zutaten aufteilt und diese mit den Lebensmittelgeschäften aus den lokalen Geschäften abgleichen. Dadurch können die Kosten für die Zutaten für eine Vielzahl von Rezepten gemessen werden.
Es ist fast fünfmal so teuer, die Lieferung in einem Restaurant zu bestellen als zu Hause zu kochen. Und wenn Sie einen Service für eine Mahlzeit als Abkürzung zu einer selbst zubereiteten Mahlzeit verwenden, ist dies etwas günstiger, aber immer noch fast dreimal so teuer wie das Kochen von Grund auf.
Wenn Sie zu Hause kochen, sparen Sie eine beträchtliche Menge Geld für Mahlzeiten auf der Basis von Kohlenhydraten wie Pasta oder Pizza, und Sie sparen am meisten Eiweißspeisen, wenn Sie es mit einem Restaurant oder einer Mahlzeit zu tun haben.
Bevor wir in die Ergebnisse eintauchen, wollen wir uns einen Moment mit der Methodik dieser Analyse beschäftigen. Es wurden 86 beliebte Mahlzeiten betrachtet und untersucht, wie viel es kosten würde, sie zu erwerben: Lebensmittel für Hausmannskost, Lieferung im Restaurant oder Lieferung von Mahlzeiten. Bei der Hausmannskost wurde der Preis pro Portion anhand der verbrauchten Portion der Zutaten berechnet. Sie kaufen zum Beispiel eine ganze Zwiebel für das Rezept, für die eine halbe Zwiebel pro Portion erforderlich ist. Der Preis pro Portion beträgt also die Hälfte der Zwiebel. Um klar zu sein, dies ist eine Analyse Ihrer Kosten und es geht nicht darum, die Opportunitätskosten der Kochzeit zu betrachten.
Für die Lieferung von Restaurants wurden die Menüpreise auf den Websites der folgenden nationalen Restaurantketten nachgeschlagen: Applebee's, Cheesecake Factory, Chevy's, Chili´s, Lyfe Kitchen, Maggiano's und P.F. Chang's Dann wurde eine durchschnittliche Zustellgebühr von 5 USD auf der Grundlage der Zustellpreise von Caviar, UberEats und Grubhub hinzugefügt. Da Mahlzeiten, die in einer Mahlzeitenset verkauft werden, in der Regel Teil eines Pakets sind, wurde der Durchschnittspreis einer Mahlzeit über das Paket genommen und anschließend eine Zustellgebühr von 2,50 US-Dollar pro Mahlzeit zugeteilt. Bei der Hausmannskost sah es nach den Kosten für Zutaten nach Wellio, basierend auf dem Whole Foods Market, einer nationalen Lebensmittelkette mit Qualitätsprodukten.
Lassen Sie uns zunächst die durchschnittlichen Kosten der analysierten Mahlzeiten betrachten, die davon abhängen, ob Sie sie von einem Restaurant erworben haben, verglichen mit den Essenssätzen im Vergleich zum Kochen zu Hause.
Wie viel Geld sparen Sie, wenn Sie zu Hause kochen?
Bei weitem ist es das teuerste Gericht, ein Abendessen aus einem Restaurant zu bekommen.
Mit durchschnittlich über 20 US-Dollar pro Portion ist eine von einem Restaurant gelieferte Mahlzeit fast dreimal so teuer wie eine Mahlzeit und fünfmal so teuer wie das Kochen zu Hause von Grund auf. Wenn Sie zu Hause kochen, verbringen Sie natürlich mehr Zeit, aber normalerweise erhalten Sie eine gesündere Mahlzeit, da Sie selbst entscheiden, was genau dazu gehört.
Als Nächstes wollen wir uns die Kosten ansehen, die für die Lieferung bestimmter Mahlzeiten über die Lieferung im Restaurant erforderlich sind. Natürlich gibt es „billigere“ Orte, um diese Restaurantmahlzeiten zu kaufen. Dies sind jedoch die Preise, die auf Restaurant-Websites in unserer Stichprobe der meist amerikanischen Ketten auf Grundlage dieser Studie veröffentlicht wurden.
Welche Mahlzeiten sparen Sie am meisten, wenn Sie die Ärmel hochkrempeln und kochen, statt das Telefon zur Abholung abzuholen?
Wie viel Geld sparen Sie, wenn Sie zu Hause kochen?
Ganz oben auf der Liste sind die Mahlzeiten, die Sie am meisten Geld sparen können, wenn Sie zu Hause kochen, stark proteinhaltige Hauptgerichte. Wie sich herausstellt, verlangen Restaurants für Mahlzeiten mit Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnerfleisch viel Geld. Wenn Sie die Lieferkosten berücksichtigen, kann Ihr Preis pro Mahlzeit leicht 20 US-Dollar pro Person (und manchmal sogar mehr als 30 US-Dollar pro Person!) Übersteigen.
Weitere Details zu dieser US-Analyse finden Sie unter dem folgenden Link
US Study
